Il mese scorso ho comprato  finalmente la piastra per fare i waffle quindi sono diventati la mia nuova “fissa” per la colazione dei weekend? (insieme ai pancake…). Questa volta li ho serviti con zucchero al velo e miele ma sono deliziosi con fragole e panna, Nutella, sciroppo d’acero, gelato e chi più ne ha più ne metta!

Waffle aromatizzati alla cannella

I waffle sono dolci cialde morbide che si preparano usando una piastra speciale (elettrica o da poggiare sul fornello). Deliziosi serviti a colazione con zucchero al velo, sciroppo d'acero, panna, frutta fresca o cioccolato.

Tempo di preparazione:30 minuti
Tempo di cottura:7/8 minuti
Porzioni:6 waffle

Ingredienti

  • farina 00: 150 grammi
  • zucchero semolato: 140 grammi
  • uova medie: 4
  • burro: 100 grammi
  • cannella in polvere: 1 cucchiaino

Istruzioni

  1. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.Sbattere i tuorli con lo zucchero e la cannella sinché saranno belli gonfi e spumosi.
  2. Fondere il burro ed una volta tiepido aggiungerlo ai tuorli montati accompagnato dalla farina.
  3. Incorporare gli albumi poco alla volta usando una spatola in gomma per non smontare il composto.Scaldare la piastra, ungerla con un po' di burro fuso e versare una cucchiaiata di composto al centro. Chiudere e cuocere per 7/8 minuti.Servire caldi con una spolverata di zucchero al velo e con l'accompagnamento che più vi piace.

Utilizziamo diversi tipi di cookie per garantirti un'esperienza di navigazione ottimale. Troverai abilitati solo quelli che permettono il corretto funzionamento del sito e l'invio di statistiche anonime sul suo utilizzo.

Vuoi abilitare anche i cookie opzionali per le finalità indicate nella Privacy e Cookie Policy?

No